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蟹状元:@吃蟹群众,快收下这份挑蟹指南

收录日期:2021-09-24 浏览:6062
导语:大闸蟹要怎么挑,你真的清楚吗?收好这份挑蟹指南,以后不用愁,一挑一个准!

蟹状元大闸蟹美食
 

风清露冷秋期半,日光夜色两均长。时至秋分,大闸蟹逐渐丰满,蟹秋之季,吃蟹群众的春天来了,蟹黄甘香流油,蟹肉白嫩鲜甜,开湖之后大闸蟹大量上市,不少人摩拳擦掌准备大快朵颐。
 

但是大闸蟹要怎么挑,你真的清楚吗?收好这份挑蟹指南,以后不用愁,一挑一个准!
 

一、。看外表,颜色鲜明,毛密挺,符合青背、白肚、黄毛和金爪的体貌特征的就是优质大闸蟹。
 

二、。用手指捏一捏蟹腿,捏上去非常坚硬且有力,证明这只蟹很鲜活且肉多饱满。
 

三、。用手指轻敲眼睛附近,眼睛闪动灵活,口喷泡沫,说明活力十足。
 

四、。将螃蟹翻身观察,如果可以迅速翻身的,一般活力较强;如果自身已经不能翻动,则活力较弱,存放时间一般不长。

 

蟹状元大闸蟹
 

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