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蟹状元:确认过眼神,是该吃蟹的时候!

收录日期:2021-10-12 浏览:6313
导语:这个秋天,想怎么吃,就怎么吃!

蟹状元大闸蟹美食
 

秋风起,露作霜,蟹亦肥美此时,吃蟹,分为“文吃”和“武吃”。武吃,就是不用任何工具,文吃则是用工具吃完后,将空的蟹壳蟹脚拼起来,还原一只完整的大闸蟹,明代初创的蟹八件将即为此而生,你既可以武吃,尽管大快朵颐,吃个爽快。也可以文吃,配点黄酒,感受诗人们沉醉的“持螯把酒”。
 

还可将蟹腿、蟹壳混合姜、葱等熬油,拆出肉、膏翻炒成一道美味的蟹粉,再配上一壶桂花酿,约几位知心好友。当鲜甜、丰腴的蟹黄,碰上一点醋,味蕾瞬间打开,再吃一口玉白的肉,带着一丝甜味,如湖风般爽朗沁心,蟹粉拌面、煮饭、烩饺、酿橙……家常食材皆被注入灵魂,滋溜一声,满口蟹香,根本停不下来。
 

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